“Chi non bada a ciò che mangia difficilmente baderà a qualsiasi altra cosa”

La ricerca medica negli ultimi anni sta dando sempre più importanza all’Alimentazione.
Esistono diversi corsi di laurea e diverse entità professionali che si interfacciano con questo settore.
Molti vanno in confusione su un concetto fondamentale: che differenza c’è fra nutrizionista, dietista e dietologo?
La differenza tra le 3 professioni dipende dal percorso di studi intrapreso.
Il dietologo è laureato in medicina e specializzato in dietistica, qindi più adatto per diete per patologie particolari. Il nutrizionista è laureato in biotecnologie con specializzazione in nutrizione umana mentre il dietista è laureato in dietistica, una laurea tecnica delle professioni sanitarie volta proprio a studiare come si realizza una dieta ed a capire le reali esigenze nutrizionali dei pazienti.
La legge lo definisce “l’operatore sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, compresi gli aspetti educativi e di collaborazione alla attuazione delle politiche alimentari” (Decreto Ministeriale 14/09/1994).

Quale figura noi consigliamo?
Possiamo consigliare senz’altro la figura di dietologo che non ha alcuna limitazione, mentre il nutrizionista si: il nutrizionista infatti non può curare patologie vere e proprie tramite la dieta non essendo Medico ma specialista dell’Alimentazione.
Tuttavia, le tre figure sono tutte importanti e spesso sovrapponibili.

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